姜jiāng
(1) 名词 多年生草本植物；根茎黄色；叶子披针形；穗状花序；花冠黄绿色；通常不开花。根茎有辣味；是常用的调味品；也可以入药。
(2) 名词 这种植物的根茎。姜jiāng姓。
◎ 姜 jiāng
名词
(1) (形声。从女，羊声。本义:水名。姜水)
(2) 同本义 岐水经 姜氏城为 姜水。 ——《水经注·渭水》
注
黄帝以 姬水成， 炎帝以 姜水成。 ——《国语》
(3) 姓
姜，神农居 姜水，以为姓。 ——《说文》
又如:姜太公钓鱼(姜子牙世称姜太公，即吕尚。曾辅佐周文王、周武王灭商。后被封为齐侯。传说姜子牙在渭水边钓鱼的时候，钓绳端的直钓不设饵。歇后用法，愿者上钩，指事情出于自愿)
(4) 如:姜姜(逞强争斗的样子。)姜:通“咧”
词性变化
◎ 姜
薑 jiāng
名词
(1) 生姜 楠梓姜桂。 ——《史记·货殖列传》
(2) 一种姜属多年生草本植物( Zingiber officinate )，作一年生栽培。须根不发达，根茎肥大，呈不规则块状，灰白或黄色，有辛辣味，可作蔬菜、调料，亦入药
不撤姜食，不多食。 ——《论语》
【丑集下】【女字部】
【廣韻】【集韻】【韻會】居良切，音疆。神農居姜水，以爲姓，其後爲齊甫，申呂，紀許，向芮。 又不姜，水名。
【山海經】不姜之水，黑水窮焉。
【柳宗元·天對】盈盈黑水，窮于不姜。
